deze gerechten zijn enkel beschikbaar 's avonds

CHEF'S DEGUSTATIEMENU

Hapjes

|

Zeeuwse mossel | lomo curado | feta | sobrasada | avocado | tomaat

|

Kalfstartaar | fondant | beukenzwam | Avruga | Tierenteyn espuma

|

Soft shell krab tempura | butternut | pittige sla | limoen komijn olie *

|

Kabeljauw | lardo di colonnata| fregola | jonge spinazie | girolle | pinot noir jus

OF

Schotse lamskroon | peterselie korst | artisjok | gegrilde courgette | chimichurri

|

Bretoense zanddeeg | pruim | karnemelkijs | kalamansi

Of

Kaas assortiment 'Van Tricht' 5 soorten | brioche (+ 6 €)



Menu 4 gangen | 58
Menu 5 gangen | MET * | 68


Aangepaste wijn bij 4 gangen menu (wijn bij 2 voorgerechten en hoofdgerecht) | | 21
Aangepaste wijn bij 5 gangen menu (wijn bij 3 voorgerechten en hoofdgerecht) | 27