deze gerechten zijn enkel beschikbaar 's avonds
CHEF'S DEGUSTATIEMENU
Degustatie hapjes
|
Mowi zalm gerookt
Zadenkrokant | mierikswortelcrème | zalmei | trostomaat
|
Caprese d'antan
Aubergine kaviaar | burrata crème | aceto | parmesan tuille
|
Fidueà | gamba | pulpo *
Paprika | doperwt | chorizo
|
Eend & sesam miso ginger
Yuzu gel | packsoi | soja jus
ALTERNATIEF vis gerecht | suppl. € 5
|
Appel | genoise | dulce de leche | mascarpone | cacao
OF
Kaas
door kaasmeester 'Van Tricht' | 5 soorten | brioche (+7 € p.p.)
Menu 4 gangen | 64
Menu 5 gangen | MET * | 75
Aangepaste wijn bij 4 gangen menu (wijn bij 2 voorgerechten en hoofdgerecht) | 23
Aangepaste wijn bij 5 gangen menu (wijn bij 3 voorgerechten en hoofdgerecht) | 29
Gelieve bij reservatie eventuele allergieën of andere eetgewoontes op voorhand door te geven, zodoende kan de keuken een waardig alternatief voorzien.
Indien niet op voorhand vermeld, zal hiervoor een een supplement van € 5 p.p. aangerekend worden. Dank voor uw begrip