CHEF'S MENU DINER
Amuses
|
Holstein rund & scheermes | radijs | enoki | gebrande prei
|
Sardien | relish kapper & ui | courgette | peterselie
|
Langoustine & brasvar | cherry tomaat | basilicum
|
Tongschar | jonge wortel | waterkers | citroengras
OF
Canette green egg op kersenhout | asperge | abrikoos ketchup | jus citroenthym kriek
|
Kniepertje | mascarpone | vanille | jonagold
OF
Kaasselectie uitgekozen door kaasmeester 'Van Tricht' | (+€ 6)