A LA CARTE / FOODSHARING | MIDDAG & AVOND

Foodsharing | TO SHARE OR NOT

In ons sharing concept kan u bites delen om te starten bij apero
of meerdere als vervanger voorgerecht
Op vrijdag – en zaterdag avond serveren wij
telkens min. 2 bites per 2 personen en hoofdgerecht



Zalm | dragon eye roll | wasabi | soja | krokante ui | sriracha

18

Simmental smokey carpaccio | sinaas mango chutney | witloof | toast

19

Rubia gallega kroket | Chinese kool | raz el hanout dip

15

Coquille carpaccio | paling mousse | mandarijn |miso

22

Thaïse mosselen | galanga | rode peper | kokos | koriander

19

Gesiers d'oie confit | pink lady | walnoot | Tierenteyn mosterd

18

Prosciuto crudo Duroc d'olives | focaccia | belperknolle kaas

19

Terrine van ree en foie gras | veenbes confituur | tramezzini toast

16

Garnaalkroket in brickdeeg krokant (2st.) | mierikswortel dip

21


LOVE @ first bite
Hoofdgerechten | VLEES

Chef's Goeste

Winters stoofpotje volgens dag suggestie

31

Hoevekip 'La belle Flamande'
parel van foie en pistache | kweepeer | boschampignons
jus van gebrande ui | knolselder

32

Wild | suggestie
Pompoen | pastinaak | cognac jus | aardappelkroket

40

Rib eye | sla | handgesneden frietjes

39

Hereford rundssteak | sla | handgesneden frietjes

32

Bij rib eye, steak - saus inbegrepen | keuze
Champignon | peper | bearnaise | tyrolienne | kaassaus Van Tricht



Hoofdgerechten | VIS

Coquille | risotto | pompoen | oesterzwam | Chardonnay jus

34

Catch of the day | bloemkool| peultjes | oester | avruga | citroen beurre blanc
fluwele aardappelpuree

36

Zeetong meunière | verse frietjes | salade

41

Garnaalkroket Salade
witloofsla | mierikswortel dressing | verse frietjes

29


Dessert

Crème bruléé van ris condé & merlot
Granny smith | kokos | verbena|yuzu |gepofte quinoa

12

Moelleux van chocolade Pur Caraïbe Valrhona
'Marron Style'

12.5

Dame blanche 'Marron' | vanille ijs
chocolade saus 66 % | slagroom

12,5

Kaasbordje door Kaasmeester 'Van Tricht'
5 soorten | kruidentoast met gekonfijt fruit

17

Café affogato | espresso | vanilleijs

7

Champagne sabayon | amaretti | vanille ijs | fruit
vanaf 2 personen |

14 p.p.

Espresso Martini | after dinner cocktail
Espresso | kahlua | vodka | siroop

14

Baileys panna cotta
Crèmeux witte chocolade |mandarijn | duindoornbes

12