deze gerechten zijn doorlopend beschikbaar zowel 's middags als 's avonds
FOODSHARING
Bij de apero of Verschillende foodsharing om te delen als voorgerecht
Muhammara – Chapatis | Dip van paprika | noten
9
Spaanse specialiteiten | Serrano Ham & Villavieja queso Murcia curado
12
Gamba | lookboter
14
Filipijnse loempia | Nam Jim dip
11
Brasvar bitterbal 'Marron' | Tierenteyn dip
12
Oester
3 st | 7,5 - 6 st | 15 - 9 st | 22
Terinne foie & witte pens | zwarte look
14
Take it all! Alle tapas om te delen
85
À LA CARTE
Voorgerecht
Huisgemaakte garnaalkroket in brickdeegkrokant | veldsla | zilverui | butternut | citroen mayo
17
Ceasar Salad | parmesan citrus dip| rucola | sucrine
Met hoevekip | 17 Voorgerecht | 24,5 hoofdgerecht
Met gamba 3st.| 21 voorgerecht | gamba 5 st. hoofdgerecht 31
Huisgerookte Paling | nicola aardappel 'Moscovite" style met haringkaviaar | bieslook | appel
19
Hoofdgerecht
Rib eye
Sla & verse frietjes | saus naar keuze | champignon | peper | bearnaise
32
Zarzuela 'Marron' | stoofgerecht van vis en schaal – en schelpdieren | krab |aïoli & toast
32
Noordzeevis | puree jonge geitenkaas | sjalot | spinazie | beurre blanc
28.5
À la minute gesneden Rundstartaar 'Charolais' | foie gras | truffel mayo | knolselder | verse frietjes
29,5
Wildsuggestie van het moment met zijn Winterse garnituur
Haas | 33 OF Wilde eend | 31 OF Hert | 32
Desserts
Abrikoos 'tarte tatin' | koude sabayon grand manier | pecan crumble | ijs
12.5
Moelleux van chocolade Pur Caraïbe Valrhona 'Marron Style'
12.5
Dame blanche 'Marron' | vanille ijs | chocolade saus 66 %
11
Kaasbordje door Kaasmeester 'Van Tricht'| 5 soorten | brioche
17
Café affogato | espresso | vanilleijs 7